torsdag, november 03, 2011

Chocolate Chip Cookies



Häromdagen bakade jag Chocolate Chip Cookies med recept från Call me Cupcake. Riktigt goda, chokladiga och perfekt sega. Betyget från kompisarna blev, "amazing cookie", så då måste de ju vara bra!

Chocolate chip cookies
Cirka 40 st (eller 25 stycken om man gör dom stora!)

5 1/4 dl mjöl
En nypa salt
1/2 tsk bikarbonat
150 gram smör, smält och avsvalnat
2 dl farinsocker
1 dl socker
1/4 tsk vaniljpulver
1 stort ägg
1 stor äggula
150 gram knappar av mörk choklad
150 gram knappar av mjölkchoklad

Värm ugnen till 160 grader. Smält smöret.
Sikta mjöl, salt och bikarbonat i en bunke.
Vispa samman det smälta smöret, farinsocker, socker och vanilj. Tillsätt ägg och äggula och vispa till en jämn smet. Rör ned mjölblandningen och rör eller knåda till en deg. Tillsätt chokladen och blanda tills jämnt fördelad. Rulla lagom stora bollar (det blir 2-3 plåtar) och placera på bakplåtspapper. Se till att lämna tillräckligt mellanrum mellan varje kaka eftersom de kommer sjunka ut i ugnen. Grädda 10-13 minuter.


Jag använde väldigt mörkt råsocker, nästan som sand, och jag tror att det ligger i sockret hur sega de blir! 



14 kommentarer:

storasyster sa...

Åh vad goda de ser ut. Fy vad sugen jag blev!!!

ullis sa...

Håller med Storasyster. Måste prova, ska se om de har chokladknappar här, annars får man väl hacka choklad.

Marie sa...

Storasyster - de är riktigt goda! Inte torra alls, så jag är riktigt stolt! :)

Ullis - chokladknappar smakar nog bäst! ;)

Anonym sa...

Chokladknappar finns bland bakchoklad o sånt på min Ica maxi :) så hoppet finns ullis :)/Theresa

Anna tänker högt sa...

Jag brukar baka såna kakor väldigt ofta efter ett recept i en Buffé tidning. Jag har märkt att det spelar stor roll hur länge man har dem inne hur sega de blir också. De ska va lite sega, jag håller med!

Marie sa...

Theresa - bra! :)

Anna - ja, det kanske också har nåt med saken att göra! :) Goda blir de! :)

Annika sa...

Mmmmm...i min familj är det Karolina som är experten på chocolate chip!
Hon bakar dem gärna och ofta och alltid från scratch!
KUL, tycker jag .
Råsocker är en toppenide! Ska be K prova det!
Visst är det goda!!

Marie sa...

Annika - bra att ha en expert i hemmet så du slipper baka själv! :)

storasyster sa...

ica maxi nästa alltså! tack theresa!!

Marie sa...

Storasyster - yes!

Millan sa...

Ser helt otroligt goda ut.. maste jag prova! tack for tipset!

Marie sa...

Millan - gör så, de är supergoda! :)

Desiree sa...

Åh vad sugen jag blev på just chocolate chip cookies då jag ser dina bilder och läser ditt recept. Ska ta och göra ditt recept så fort tillfälle ges.
Kram!

Marie sa...

Desiree - gör det, supergott!