Matcha Monster Milkshake

Nu kommer hösten och nu kommer förkylningarna! Jag var rejält sjuk två gånger i somras, men jag har ingen förhoppning om att slippa den obligatoriska höstförkylningen ändå, de har en tendens att bita sig fast... Folk hotar och snorar överallt och med en liten i hemmet så känns det oundvikligt att baciller ska komma in. MEN! Jag gör mitt bästa för att motverka det genom att göra supersmoothies, eller som här, en supermilkshake! Alfred må helt plötsligt fått för sig att han inte gillar smoothies, men jag gillar det fortfarande!

1 fryst banan eller en halv avokado
en handfull grönkål
1 medjooldadel
1 krm vaniljpulver
1 tsk matchapulver
1 tsk lucumapulver
2 dl mandelmjölk
honung

Häll alla ingredienser i en skål, vänta någon minut så att bananen hinner tina lite och mixa sedan. Häll i ett glas och drick genast. Skål!

Matcha och lucuma är två så kallade superfoods, här kan läsa mer om dem med flera! Superfoods finns på många välsorterade nätbutiker, bland annat här och här. Honung är ju också superbra och den frysta bananen eller avokadon gör det hela nästan glasslikt och medjooldadlar har mycket fiber, potassium, magnesium och antioxidanter plus att de har en god, nästan toffeeliknande smak. Man kan såklart göra shaken den med vilken mjölk som helst, men jag gillar mandel! Gott!

Romanescon, visst är den snygg? Min gräns för vad man kan ha i en smoothie/milkshake går nog vid blomkål, men istället kan man göra Fried Cauliflower Rice av den!

Strawberry Milkshake

Okej, det här är världens lättaste milkshake! Mjölk, en bra vaniljyoghurt, isbitar och så valfri smaksättning. Mixa, häll upp och så var det klart. Jag gillar inte vaniljyoghurt i vanliga fall, jag tycker den ofta är för söt och de flesta har inte ens riktig vanilj i! Den här från Yeo Valley är grymt god, smakar typ som glass. Tips för er i UK!

Daddelsmoothie med avokado och banan

3 medjooldaddlar

1 banan

1/2 avokado

en näve grönkål

1 dl kokosmjölk

2 tsk chiafrön

is

vatten

Daddlar brukar vara en sån här sak man antingen hatar eller älskar. Jag har inte hatat dom men de har inte heller varit en favorit hos mig, men de är ju väldigt bra för en så i en smoothie går det bra. Daddlar har högt fiberinnehåll och innehåller bland annat de bra ämnena potassium och magnesium. Äter man daddlar när man är gravid ska det tydligen underlätta förlossningen... Det skulle jag ha velat veta när jag var gravid! Jag åt i och för sig magnesiumtabletter under tiden jag var gravid, så det kanske jämnar ut sig. Hursomhelst, i en smoothie ger daddlar en oemotståndlig sötma och god smak. Para tillsammans med avokado och banan och smoothien blir riktigt krämig. Tar man bara lite vatten kan man äta smoothien i en skål toppad med granola eller färsk frukt, men jag föredrar att dricka min. Sarah B på My New Roots skrev ett bra inlägg om varför man ska tugga sina smoothies för att få igång matsmältningen, och det är viktigt! En smoothie ska man inte skynda i sig! Läs inlägget så förtår ni varför.

Raw Chocolate and Banan Smoothie

Mmmm. Den här stillar mitt chokladbegär och är samtidigt bra för en. Låter bra! Receptet kommer från My New Roots.

3/4 dl hampafrön, cashewnötter, solrosfrön, mandlar som legat i vatten ett tag...
2 msk rå kakao
1 mogen avokado
1 fryst banan
2 matskedar honung eller lönnsirap
en nypa salt
2-2 1/2 dl vatten
Isbitar

Blanda allaa ingredienser och mixa till en tjock smoothie. Späd med mer vatten om den är för tjock.

Kika också in hos My New Roots och läs om fördelarna med rå kakao istället för vanlig kakao. Rå kakao finns bland annat hos Renee Voltaire, Råvarubutiken och Clear Life.

Grön monstersmoothie

Ibland underskattar jag min son. Jag trodde inte att han skulle gilla den här smoothien, men ack så fel jag hade, han sörplade glatt i sig. Inspirationen kommer från My New Roots superba mojitosmoothie. Det kanske låter lite läskigt med en grön smoothie, men prova, den är god!

1 stor smoothie eller 2 små

1 näve färsk eller några bitar fryst grönkål
1 banan
1 dl blandade tropiska frukter (gärna ananas)
1 passionsfrukt
10-15 myntablad
1/2-1 msk spirulina
2 dl kokosmjölk
eventuellt några isbitar

Mixa allt i någon minut och drick. Gott!

Avokado- och päronsmoothie

För ett tag sedan var det en läsare som undrade om jag kunde ge mina bästa recept på smoothies med grönsaker i. Absolut! Här kommer det första, men absolut inte det sista.

2 glas

1/2 avokado
1 päron
2,5 dl mandelmjölk (eller valfri mjölk)
4 isbitar
en nypa vaniljpulver
några droppar honung eller agavenektar
2 msk linfrö

Gröp ur en halv avokado, skär ett päron i bitar, du behöver inte skala det. Blanda i en mixer med mandelmjölk, isbitar, vaniljpulver, honung eller agavenektar och linfrön och mixa allt slätt. Avokadon och päronet gör smoothien väldigt krämig, så man kan behöva spä med lite mer mjölk för att få till rätt konsistens. Det är också viktigt att avokadon är mogen, annars blir smoothien kärv i smaken!