torsdag, december 08, 2011

Mera mat


Plättar av alla de slag är lätta att göra och så kan man variera dom hur man vill också! Nu senast gjorde jag sötpotatis- och zucchiniplättar med avokadoröra. Supergott. 

2 dl riven sötpotatis
1 dl riven zucchini
2 dl mjölk
2 ägg
1 dl dinkelmjöl
1 krm peppar¨
lite riven muskot 
färsk eller torkad timjan
(1 msk strösocker)
(1 tsk salt)

Vispa hälften av mjölken med mjölet. Vispa i äggen, resten av mjölken och kryddorna. Uteslut salt och socker om ni har en bebis som ska äta också! Vänd ned sötpotatis och zucchini och blanda. Stek i plättlagg eller i stekpanna med lite smör, stek på medelvärme. Under tiden mosar ni avokado, blandar med lite grekisk yoghurt, keso, mascarpone eller något annat ni har hemma. Krydde med lite chili, peppar och möjligen lite salt.


Avnjutes bäst med te, särskilt om man kan dricka sitt te ur en så snygg mugg som denna som jag köpte på Starbucks! Jag gillar verkligen handtaget!

8 kommentarer:

Jenny sa...

Åh vad gott! Jag är dålig på att variera mig med "vanliga" pannkakor/plättar, men brukar variera mina kesoplättar ganska mycket. De ovan är dock något jag skulle kunna tänka mig. Låter både gott och nyttigt! Kram

Annika sa...

Gott!
Meget gott!
Blev mkt sugen nu!

Milea sa...

Hep hep hep - vad ser jag? En tepåse!
Plättarna skall jag testa!

anna of sweden sa...

Muggen är jättefin. Vi köpte med oss Starbucksmuggar när vi flyttade hem, men de hade inte lika fina handtag som din.

Desiree sa...

Vilken otroligt söt Starbucks mugg. Jättefin! Den hade jag köpt med en gång om jag hade sett den. Vacker och med julkänsla.
Kram!

Marie sa...

Jenny - kesoplättar låter gott! Det vill jag gärna ha recept på! :)

Annika - :)

Milea - men jag är inte engelsk, jag får ha tepåsar! ;)

Anna - det här är speciella julmuggar, så de är speciella handtag! ;)

Desiree - visst är den söt! :)

Angelica sa...

åh, vad gött! Det där vill jag prova.

Tack också för dina fina kommentarer hos mig. :) Jag vill bara påpeka att det är något fel på din adress du lämnar, det verkar saknas någon bokstav.

Kram

Marie sa...

Angelica - aha! Det får jag kolla upp!