fredag, januari 27, 2012

Bakningsglädje


Vi har ju en kille här som fyller ett år imorgon, så igår kväll bakade jag tre sorters kakor. Och jag vet inte vad jag gjort för att förtjäna det, men bakningsgudarna log mot mig igår och jag lyckades med alla kakor. Makronerna blev höga, fluffiga och supergoda (jo, jag lovar) och chewy chocolate chipskakorna blev sega och chokladiga och penaut butter cookisarna blev alldeles lagom jordnöttiga. Det finns en risk att jag slutar att baka nu, så jag kan säga att jag aaaaalltid lyckas med mina kakbak! Eller så är det helt enkelt så, att nu när jag själv är mamma så har min mammas otroliga begåvning i köket äntligen lyckats smitta av sig på mig, kan det vara så?

Hursomhelst, näst på schemat står tårtbak. Nu funderar jag lite på vad jag ska dekorera den med. Jag tror jag skippar grädde eller marsipan och funderade på någon sorts frosting i stället. Någon som har gjort en kaka med nån frosting eller har tips på det? Hit me!

20 kommentarer:

Ullis sa...

Tack för komplimangen. Jösses vilka makroner, de är ju finare än de vi köpte på det där fina stället i Mûnchen och ser mycket godare ut. Synd att man inte kan maila någon god makron?
kommer geléhallonen till nytta på tårtan? eller går de åt ändå?:)

storasyster sa...

Håller med mor. Hur fick du dem sådär fluffiga o höga?? Det ser jätte läckert ut. Då får vi se om tårtan oxå vill bli hög o fluffig. Vill du ha ett recept utan margarin/smör i sockerkakan eller kör du på rulltårtemodellen?? Mums nu blev jag sugen på tårta. Vill du ha en söt tårta kan du köra på ett maräng/mumsmums täcke.

Marie sa...

Ullis - gelehallonen kommer absolut sitta på tårtan, grädde eller inte! :)

Storasyster - magic! ;) Nej, har ingen aning förutom att jag lät äggvitan stå i rumstemperatur några timmar innan jag använde den! Jag har köpt några fiffiga formar på IKEA, så det blir tårtor med smör i, hoppas dom blir fina! :)

Anonym sa...

Hej!Dessa chewy chocolate chipskakorna låter ju gudomligt goda...är det ett recept du skulle vilja dela med dig och lägga ut på bloggen undrar en flitig anonym läsare:)?!

Trevlig helg!

Maria

Sahra sa...

Jag har hittat en sådan bra macaronguide så en vacker dag ska jag våga mig på att göra sådana.

Marie sa...

Maria - absolut! Receptet finns här: http://miss-maries.blogspot.com/2011/11/chocolate-chip-cookies.html :)

Sahra - förbered dig på att misslyckas några gånger... om du nu inte är mycket bättre än jag! ;)

Moa Martinelle sa...

Urläcker header!

Klart att begåvning smittar, eller går i arv.

Om du vill ha tips på frosting kan du kolla på www.passion4baking.com. Den tjejen kan baka!

Till sist: Grattis till Alfred!

Hoppas att ni får ett lyckat födelsedagskalas hälsar Moa

Marie sa...

Moa - tack! Och tack för tipset, ska genast kika in på den sidan och få lite inspiration! :)

Desiree sa...

Gud så gott det här ser ut Marie. Jag säger det igen du skulle lätt kunna öppna konditori. Dina kakor och dina macroons er så himla proffsiga ut.
Kram!

Annika sa...

MUMS!!
Jag flämtar!!
Macrooner är nästan det godaste jag vet!!
Slurp!!
Ja, nu har ni mkt till kalaset imorrn.
Härligt!!

Ninnie sa...

Å, va gott det ser ut!
Så bra att kakorna blev lyckade, det är ju som sagt inte alltid man lyckas. Jag är ingen hejjare just på att baka kakor, men däremot är jag ett riktigt kakmonster, älskar alla kakor...Mmm...
....Och GRATTIS till lille Alfred, tänk att han redan fyller ett år. Tiden går fort, eller hur?!?

Marie sa...

Desiree - haha, nä, det tror jag att jag skippar! Skulle nog bli gråhårig av alla misslyckade bak! ;)

Annika - då skulle du gilla dom här, helt perfekt sega och smaskiga! ;)

Ninnie - inte alltid nej, helt sant, jag är så glad att kakgudarna var på min sida den här gången! :) Tiden går så otroligt fort, det är läskigt!

Anonym sa...

Kolla in på sockerrus blogg. Där finns alla frostingar och fyllningar du kan önska. Mina små gillar inte frosting med philadelphia, tycker det är bläää, de vill ha gräddsmaken.

Wow vilka macaroner!!!
Susanne

Anonym sa...

Glömde tipsa om min andra favorit bland kakbloggar - bakglädje. Kolla den och sockerrus.../Susanne

Sofia sa...

Oj vad fint Marie! Tänk att kunna bjuda på sånt fint fika! Jag visade för Reuben också och han blev IMPRESSED! :)

Allt och/eller Inget sa...

Mmm vad gott det ser ut! Hoppas ni får en fin ettårsdag!

Veronica S. V. sa...

Jag kan bara säga: wow!!! Speciellt makaronerna ser imponerande ut. Har bakat de en gång och de blev goda, ja, men otroooligt fula! vad använder du för form...och bakbok? Grattis till kakorna, till 1 år som mamma...och såklart grattis Alfred!
/ Veronica

Marie sa...

Susanne - åh, tack för tipsen! Där ska jag genast kolla in! :)

Sofia - jag är ganska impressed av mig själv också, måste jag medge! Har ingen aning om hur de blev så fina den här gången! ;)

Allt/eller inget - det tror jag nog vi får! Tack! :)

Veronica - ska skriva ned receptet jag använde, så får du försöka med det. Använde inga formar, så makronerna har lite olika storlekar... :)

Anna, Fair and True sa...

Vad passande att det blev så lyckat just när ni ska ha kalas! Vilka kommer på kalaset?

Marie sa...

Anna - det blev en massa vänner som kom och grattade Alfred. Superkul! :)