onsdag, mars 13, 2013

Pannkakor med vaniljsås



Pannkakor med vaniljsås låter kanske inte så väldigt hälsosamt, men det kan det vara! Basen är pannkakor gjorda av banan och ägg. Japp, mosa en banan, blanda med två ägg och så har du pannkakor! Man kan blanda i lite vad man vill utöver det, bara fantasin sätter gränser!

Pannkakor, 2 portioner

1 banan
2 ägg
1 msk jordnötssmör
2 msk mjöl (jag använder oftast bovetemjöl eller dinkelmjöl)
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver

Mosa bananen, blanda i ägg och övriga inredienser. Stek på båda sidorna på medelvärme. Klart!

Vaniljsås

3 dl mjölk
1 vaniljstång
2 äggulor
2 tsk arrow toot
2 msk lönnsirap

Låt mjölk och urskrapad vaniljstånd koka upp. I en annan skål, blanda äggulor,arrow root och lönnsirap. När mjölken har kokat upp, häll mjölken över äggmixen och vispa under tiden. Häll blandningen i en ren kastrull och värm upp på låg värme tills dess vaniljsåsen tjocknat.

Servera pannkakorna med vaniljsås och färska jordgubbar!

8 kommentarer:

Martina sa...

Later väldigt gott!
Kram

Miss Marie sa...

Martina - det är det! :)

Ullis sa...

Vad du är duktig på att hitta nya recept. Låter jättegott. Får vu prova.

Jenny sa...

Mums! jag undrade så länge vad "protienpannkakor" var som alla träningsfreaks åt. Det var ägg och banan, och eventuellt jordnötssmör. ja, varför inte! Alfred ser ut att gilla!

Jag har inte gjrt din version men versionen ovan. De höll inte ihop så bra så det kanske blir bättre med lite mjöl och bakpulver för fluffigheten...

Desiree sa...

Åh jag måste göra dina pannkakor med just vaniljsås. Det ser så attans gott ut. Först låter det som en lite udda kombination men sedan tänker man att detta måste ju bara bli jättegott. Jordgubbar till blir ju pricken över i:et.
Kram!

Miss Marie sa...

Ullis - supergott! :)

Jenny - för mig funkar det inte med bara banan o ägg, blir bara mos! Behövs inte mkt bakpulver o mjöl för att bli en perfekt liten pannkaka! Jordnötssmöret har jag i för Alfreds skull, lite mer protein!

Desiree - det är faktiskt supergott, funkar med alla pannkakor! :) De här jordgubbarna är hur goda som helst!

Anna sa...

men SMARR! låter som pannkakorna i Thailand!

Miss Marie sa...

Anna - spännande! :)