Mmmumsigt!

Dessa cupcakes blev otroligt smaskiga! Jag utgick från Leila Lindholms grundrecept och när smeten var i formarna petade jag i lite blåbär och hackad vit choklad. Till frosting smälte jag vit choklad och blandade det med philadelphiaost och lite limejuice. För 12 cupcakes krävs ungefär 150g philadelphiaost och 150g vit choklad. Vill man ha lite fastare frosting kan man blanda i lite florsocker, men med den smälta chokladen blir det en väldigt fast och fin frosting ändå. Gillar man inte blåbär och vit choklad i cupcaksen så kan man istället hacka lite äpple som man blandar med socker och kanel och sen ha i smeten (som jag gjorde här), det blir också supergott!