Belugalinser med fisk och mangosalsa

2 portioner

2 dl belugalinser (koka enligt anvisningarna på paketet)
2 vita fiskfiléer
2 msk mjöl
salt & peppar
torkad paprikakrydda
1 mango
1 avokado
2 tomater
eventuellt lite hackad chili

Skär fisken i småbitar. Blanda mjöl, salt, peppar och paprikakrydda i en skål och blanda runt fisken. Stek fisken i kokosolja. Under tiden, skala och skär mango och avokado i bitar, hacka tomaterna fint och blanda, tillsätt lite hackad chili för lite sting. Smaka av med salt och peppar. Servera fiskbitarna ovanpå linserna och toppa med lite mangosalsa! Smarrigt!